869紅葉まつりに石焼き芋

去年は「焼き芋大会」と称し今回も焼き芋に最大手間を掛けたがその分味わってもらえたか？
芋は黄と紫2種類あって大きいものは切って半分に。
半分に切ったドラム缶を重ねた焼き釜を2式配置。下の竃に廃材の薪をくべると煙と熱気が漂って会場に暖かい雰囲気。
釜にビバホームで購入したコンクリ用砂利を敷き詰めそこに芋を並べて焼く。40分ほどで焼上ったら鉄蓋の上で保温。
アツアツを皆に振舞う。おいしいかどうかを聞くのを忘れてしまったが、特に意見が無かったことは良い評価？と一人善がり。
サブタイトル「焼いて食う会」の通り餅とスルメも振舞ったが明らかにこれは好評。50個の切り餅に順番待ちができるほど。
焼き芋釜の作り方は「元気里山工作場」検索